新华财经北京6月6日电（李珂）新华指数研究院山西中心监测，截至6月1日，与上期（5月25日，下同）相比，活羊价格下跌，羊胴体价格下跌，羊肉卷价格下跌。
活羊价格指数走势
6月1日豪瑞优配，活羊价格指数报781.53点，较上期下跌0.79%，价格报11.21元／斤，较上期下跌0.08元／斤。
数据来源：新华财经数据库
羊胴体价格指数走势
6月1日，羊胴体价格指数报814.09点，较上期下跌0.02%，A级胴体价格报22.15元／斤，较上期上涨0.01元／斤，涨幅0.05%;B级胴体价格报21.43元／斤，较上期下跌0.05元／斤，跌幅0.22%；C级胴体价格报20.69元／斤，较上期上涨0.06元／斤豪瑞优配，涨幅0.28%。
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羊肉卷价格指数走势
6月1日，羊肉卷价格指数报806.03点，较上期下跌0.19%，价格报46.75元／公斤，较上期下跌0.09元／公斤。
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市场资讯
据农业农村部公布，截至5月29日，全国羊肉平均价格69.47元／公斤，比前一周下跌0.1%，同比下跌3.5%。河北、内蒙古等10个主产省份羊肉价格67.38元／公斤，比前一周下跌0.2%。主产省份活羊价格29.19元／公斤，比前一周下跌0.4%，同比下跌0.6%。
新华·怀仁羔羊肉价格指数由中国经济信息社与怀仁市人民政府共同发布豪瑞优配，由新华指数研究院运营。该指数聚焦怀仁市产量规模较大且区域特色突出的活羊、羊胴体和羊切割品（羊肉卷）三个产品，持续打造山西区域优质羊肉原产地的名片，旨在以科学权威的量化指数为抓手，为怀仁羔羊肉产业发展提供经济信息支撑。
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